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厨房烟道排风的设计原则是什么?

2018-07-05 1078次浏览 分类:通风系统知识

  厨房是每个住房里面都会有的,这个大家都知道。喜欢做饭的朋友们都知道厨房排风排烟很重要,不然每次做饭,整个房间里都是烟雾。在农村可以安装烟筒,在城市里,都是高楼大厦,只能安装油烟机了。厨房烟道排风的设计原则是什么?


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  1、送排风口设计原则

  厨房内送、排风口的布置应按灶具的具体位置设计,不能让送风射流扰乱灶具的排风性。确定送风出口的出口风速时,在距地2m左右时的区域风速<0.25m/s风速较好。送风口可以沿排风罩方向设计安装,离开排风罩子前方小0.7m,而排风口距排风罩越远越好。


  2、送风方式设计原则

  送风系统可设计成直流方式,厨房的通风系统采用变速风机或关联风机进行送排风效果比较好。


  3、防火、排烟系统设计原则

  厨房的排气系统可以按照防火区域划分,尽量不穿过防火墙,穿过时应装防火阀门。


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  4、厨房排风机及风管的设计原则

  厨房的排风机可以安装在厨房的上部,厨房为公共建筑中的一部分时,其排风机宜设在屋顶层,这样可以避免气味外溢。厨房的排风机一般选用离心风机,排风管应尽量避免过长的水平风道。厨房的排风竖井可以与排烟道靠在一起以加大抽力。


  厨房烟道排风系统设计的合理,在厨房做饭的时候产生的油烟才能不殃及整个屋子,且不会影响厨师工作,还能减轻油烟对环境的影响。

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